Poids net : 2 x 50g
Un assortiment de 2 recettes originales et complices des gourmets en petites tranches panachées de 2 x 50g.

- Mousse de Canard
Pour réaliser cette mousse de canard, au goût unique, les épices et le Porto sont mélangés à la viande afin den exalter les arômes.
L'équilibre subtil entre la viande de canard et la crème apporte l'onctuosité caractéristique à cette mousse.

Conseils de dégustation
En toast, sur un pain de mie grillé, accompagné de fines herbes finement ciselées ou en entrée, avec une salade de mâche assaisonnée d'huile d'olives et de vinaigre de vin vieux.

- Mousse de Foie
Conseils de dégustation
Dresser en quenelle, accompagner d'un émincé d'endives aux herbes et d'un pain au sésame.